台湾饭团技术培训 饭团轻食简餐加盟
2021-03-25 发布
饭团包含挖掘谷类的营养，选用了丰富营养的各种香米以及五谷杂粮——泰国香米、紫米、黑糯米、白糯米、丝苗米、珍珠米、黑米、白米、高粱米、小米、玉米、粳米、糙米、花生米……精选后的米粒经过一定比例调配，成功制作出不同色、香、味的饭团。饭团中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、VA、B族维生素、维生素E、纤维素、铁、锌、钙、氨基酸等营养元素。饭团香甜爽口，可谓入口爽滑、口齿留香而耐人寻味。
培训课程安排：
1、米的选用，搭配和配比；
2、馅料肉类食材的选择、处理与烹饪；
3、制作流程及蒸米时所需的配方的使用；
4、秘制酱的使用
示范讲解：
1.老师进行一对一的实战示范，讲解技术;
2.老师实践制作中带领你回忆理论，学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本预算。
实训教学：
1.准备原材料，老师再检查指导;
2.自己制作所有流程，制作出成品，老师在旁边检查指导;
3.学员自我思索，老师引导，熟透制作流程。
培训课程安排：
1、米的选用，搭配和配比；
2、馅料肉类食材的选择、处理与烹饪；
3、制作流程及蒸米时所需的配方的使用；
4、秘制酱的使用
示范讲解：
1.老师进行一对一的实战示范，讲解技术;
2.老师实践制作中带领你回忆理论，学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本预算。
实训教学：
1.准备原材料，老师再检查指导;
2.自己制作所有流程，制作出成品，老师在旁边检查指导;
3.学员自我思索，老师引导，熟透制作流程。
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