油泼面培训班 biangbiang面陕西面食培训
2021-04-30 发布
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油泼面是传统特色面食之一,又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,起源于周代。以陕西油泼面为出名。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用
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油泼面培训流程介绍:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
学习内容:油泼扯面 炸酱裤带面 西红柿鸡蛋拉条子 二合一 三合一
学习方式:师傅手把手教学,学员动手练习指导
学习时间:随到随学,不限制学习时间,学会为止能够独立
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