卤肉熟食加盟 学习鸭脖鸭架技术 包教包会
2021-04-02 发布
走在小吃街，我们都可以随处看到卤鸭脖的小吃店面，店面前排着长长的队伍，说明卤鸭脖很受大家的欢迎。鸭脖小吃培训哪里有？正宗鸭脖技术哪里有？鸭脖核心的配方配料哪里培训？想要学习绝味鸭脖制作方法，就来西安嘉诺鸭脖培训，经验丰富的师傅手把手教您卤制技术。
鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。
嘉诺餐饮鸭脖培训内容：
1.讲解所需的食材挑选、初加工方法。
2.讲解各种香料的作用和功效。
3.鸭附件腌制方法、腌汤重复方法。
4.卤水的底汤熬制方法。
5.卤水各种香料的配比制作。
6.卤水火候、调味、调色方法。
7.成品保鲜、以及后期选址地点。
鸭脖鸭架卤菜培训 西安鸭脖卤肉卤菜加盟 学习熟食卤肉鸭脖技术选择西安嘉诺卤味品尝班，短期学卤肉做法，手把手教学，包教会。鸭脖卤肉在街边是热门的美食，方便快捷，可以提前卤好，经营简单，一个人便可经营，小档口即可创业，技术易学，是小本创业的好项目，学鸭脖到嘉诺，先尝后学，配方无保留，一份学费两人学习。
鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。
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2.讲解各种香料的作用和功效。
3.鸭附件腌制方法、腌汤重复方法。
4.卤水的底汤熬制方法。
5.卤水各种香料的配比制作。
6.卤水火候、调味、调色方法。
7.成品保鲜、以及后期选址地点。
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